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  • Además del placer de una buena pizza, el horno de leña tiene un poder casi hipnótico :Para aquellos que no lo han visto y observaron las brasas en el lado izquierdo del horno, donde el fabricante de la pizza coloca algunos troncos para mantener viva la llama , mientras en el lado derecho, ¿las pizzas toman color rápidamente ?La comida, colocada dentro del horno de leña, se somete a calentamiento hasta que alcance el grado óptimo de cocción según la satisfacción personal.El calentamiento de los alimentos ocurre a través de uno o más de los tres fenómenos físicos de la conducción del calor que son: por convección, por conducción y por radiación.La llama viva y brillante del horno de leña otorga a la superficie externa del alimento su intensa radiación.Para la mayoría de los platos (como pizzas, asados, verduras, papas, guisos), el dorado externo es el máximo sabor .Veamos que otros tips de interes requieres saber:¿Cuánto cuesta un horno de leña y pellets?Horno de leña empotradoDe 900 a 2.200 euros en el modelo de acero.Horno de pellets incorporadoDe 1.100 a 2.200 euros en el gran modelo de acero.¿Cómo instalar el horno dentro de su casa?Para instalar un horno de leña dentro de su hogar necesita:Conéctalo a la chimenea existente;Coloque una válvula en la salida del horno para variar el tiro y aumentarla.Con respecto al tamaño del horno , todos los modelos, formas y tamaños que necesita están disponibles en el mercado, fácilmente adaptables a cualquier espacio habitable.¿Cómo recolectas el horno de leña en tu cocina?Para ajustar el tipo de horno de leña en su cocina, debe aislar el aparato de las paredes externas , pero también hay modelos de hornos incorporados en el mercado que no requieren aislamiento externo, esto porque, dentro del propio horno.Existe un material aislante ecológico que puede alcanzar hasta 1200 grados, lo que permite reducir la temperatura de los re
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